ผักชายา หรือผักไชยาที่รู้จักกันในบ้านเรา ทางภาคอีสานนิยมปลูกเรียกว่า "กกแซ่บ" บางท้องถิ่นเรียกมะละกอกินใบ, ผักหวานเวียดนาม ฯลฯ แต่ต้นกำเนิดดั้งเดิมมาจากประเทศเม็กซิโก ทวีปอเมริกาเหนือ จึงเรียกกันว่าคะน้าเม็กซิโก ต่อมานิยมทานกันมากในอเมริกากลาง ด้วยคุณประโยชน์มากมายของผักชายา ไม่ว่าจะเป็นแหล่งโปรตีน และแคลเซียม รวมถึงกากใยอาหารที่มีค่อนข้างสูง และยังให้รสชาติทัดเทียมกับผงชูรสได้เป็นอย่างดี

-------------------------------------------------

ผงปรุงรสผักชายา, ผงผักไชยา, ผงบดคะน้าเม็กซิโก, ผงผักชูรสฯ

จัดจำหน่ายโดย บริษัท สายฮีล ฮิสทรี่ จำกัด

สำหรับผงปรุงรสผักชายา หรือผงบดผักไชยาของเรา สามารถนำไปโรยบนอาหาร หรือใช้ในการปรุงอาหารได้ ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารนั้น ๆ บางท่านนิยมนำไปชงกับน้ำร้อนดื่ม หรือผสมในเครื่องดื่มบางชนิดก็ได้อีกด้วยเช่นกัน ทางสวนของเรามีจัดจำหน่ายในราคา กระปุกละ 150.- บาท ปริมาณบรรจุ 120 กรัม

<< สั่งซื้อสินค้าผ่านลาซาด้า >>


<< สั่งซื้อสินค้าผ่านช้อปปี้ >>


ต้นผักชายาออร์แกนิค

เริ่มต้นจากการปลูกผักชายาแบบออร์แกนิก 100% เพราะสวนสายฮีลของเรา ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีทุกชนิด เราเน้นบำรุงดินแบบธรรมชาติด้วยมูลวัว หรือมูลสุกร และข้อดีของผักชายาคือ ไม่ค่อยมีศัตรูพืชมารบกวน

คั่วและอบเพื่อฆ่าเชื้อ

เมื่อได้ใบผักชายาสดมาแล้ว ก็นำมาล้างทำความสะอาด หลังจากนั้นเราจะนำไปคั่วจนสุกเพื่อทำลายสารในยางของต้นผักชายาเสียก่อน แล้วจึงนำเข้าเตาอบถ่าน แล้วทำการอบด้วยอุณภูมิ 50-60 องศา เป็นเวลา 8 ชม. จนใบผักชายาแห้งสนิท

บดละเอียดก่อนบรรจุ

เมื่อได้ใบผักชายาอบแห้งแล้ว เราจึงนำมาบดละเอียด และกรองอีกชั้น เพื่อให้ได้ผงบดผักชายาที่เหมาะแก่การนำไปผสมอาหาร แล้วบรรจุลงขวดแก้วสุญญากาศ และทำการจัดส่งให้ลูกค้าทั่วประเทศ